12月10日，由成都市市场监督管理局、成都市教育局主办，青羊区市场监督局、四川赛纳斯分析检测有限公司与我中心科普基地承办的“共建食安校园”2021 成都市校园食品安全教育系列活动之“食安校园科普实验室+主题云课堂”——《食品添加剂的是与非》在成都市双眼井小学正式开课，线上直播吸引了近14万人同步观看。
本次科普实验室云课堂分为两个部分。首先是“科普小讲堂”《食品安全的是与非》。科普老师结合生动的生活实例，让同学们正确认识食品添加剂，消除对食品添加剂的偏见，学会从正规渠道购买食品。接着是二氧化硫的快速检测互动科学实验。在实验中，同学们分组合作探究，专注实验，认真观察，检测了干笋和干百合中的二氧化硫的含量，了解到二氧化硫可以作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂用在食品中。课堂上，同学们兴致盎然，求知欲强，积极提问，踊跃发言。通过实验，同学们切身感受到了食品添加剂在食品中的应用，以及国家标准对食品添加剂使用的规定，体验了快速检测的趣味，了解了食品添加剂的功过是非。
此次“食安校园科普实验室+主题云课堂”受到了学校、家长、学生以及线上广大观众的关注和一致好评。近年来食品安全问题频出，我们也深知食品安全科普任重而道远。接下来我们将继续开展食品安全科普活动以及食品检测互动实验，让孩子们从小接受正确的食品安全教育，成为食品安全的监督员和宣传员，让食品安全意识成为每一个人的基本素质，共建食品安全城市，共享幸福美好生活，让美食之都兼具营养和美味，提升城市的美誉度和影响力，让食品安全为幸福美好生活助力！
